fromage affiné

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• affine — [ afin ] adj. • XXe; fém. de affin 1 ♦ Biol. Formes affines, présentant des ressemblances ne traduisant pas toujours des liens de parenté. Les sélaginelles sont affines aux lycopodes. 2 ♦ Math. Transformation affine : transformation dans le plan… …   Encyclopédie Universelle

• Fromage cendré — ● Fromage cendré fromage affiné dans les cendres de bois …   Encyclopédie Universelle

• Fromage roumain — Fromages roumains Caşcaval : fromage affiné à croute lavée, qui peut être fumé pour améliorer sa conservation Telemea : fromage frais sans affinage tenu dans une saumure avant d être présenté (sorte de feta) Năsal : fromage afiné,… …   Wikipédia en Français

• fromage — [ frɔmaʒ ] n. m. • fin XIIe; var. formage en a. fr.; lat. pop. °formaticum, proprt « ce qui est fait dans une forme », cf. fourme 1 ♦ Aliment obtenu par la coagulation du lait, suivie ou non de fermentation. Var. fam. FROMEGI [ frɔmʒi ], FROMETON …   Encyclopédie Universelle

• Fromage De Bruxelles — Pays d’origine Belgique Région, ville Bruxelles Lait de vache …   Wikipédia en Français

• Fromage de bruxelles — Pays d’origine Belgique Région, ville Bruxelles Lait de vache …   Wikipédia en Français

• Fromage da Serra — Queijo da Serra Pays d’origine Portugal Région, ville Serra da Estrela Lait de brebis Pâte molle à croûte lavée Appellation, depuis …   Wikipédia en Français

• Fromage de Bruxelles — Pays d’origine Belgique Région, ville Bruxelles Lait de va …   Wikipédia en Français

• affiné — affiné, ée (a fi né, née) part. passé. 1°   De l or affiné. Ce fromage est bien affiné 2°   Fig. •   Les connaisseurs crurent trouver, sous ce langage barbare [des Maximes des saints], un pur quiétisme, délié, affiné, S. SIM. 45, 14 …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• Fromage — Étal d un commerçant fromager Des …   Wikipédia en Français

• Fromage d'Idiazábal — Idiazábal Pays d’origine  Espagne …   Wikipédia en Français